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Aprendiendo a cocinar platos orientales

Tempura de langostinos
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Tempura de langostinos

templangostinos.jpg

4100 g de langostinos
100 g de grispin (gotas de tempura fritas)
200 g de harina de trigo
1 Taza de salsa Tensuyo
100 g de kakiase (zanahoria con batata, picadas en finas tiras)
1 ½ Taza de tempura (huevo, harina leudante, sal y agua)

Grispin: Gotas de tempura fritas.
Tempura: Mezcle 200 g de harina de trigo leudante, 2 huevos, sal al gusto y 1 taza de agua hasta que tenga una consistencia homogénea.

templangostinos1.jpg

Pasamos los langostinos por la harina, luego por la tempura, después por el grispin y freímos los langostinos

templangostinos2.jpg

Luego empanizamos los kakiase, primero con la
harina, luego con la tempura y freímos. Servimos con la salsa Tensuyo.

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Espero que me dé resultado!